今年，農業農村部全力落實肉牛奶牛紓困政策，指導養殖戶優化生產、擴大消費，肉牛養殖總體扭虧為盈，生鮮乳價格筑底趨穩。6 月末，全國能繁母豬存欄 4043 萬頭，較去年年末高點減少 37 萬頭，生豬養殖持續盈利。據國家統計局數據，上半年全國豬牛羊禽肉產量 4843 萬噸，同比增 2.8%；牛奶產量 1864 萬噸，增長 0.5%。

我國豬肉產消占肉類六成左右，“生豬穩則畜牧業穩”。前期，農業農村部門調控產能，自去年 5 月起，生豬養殖已連續 14 個月盈利。針對近期豬價下行，農業農村部提前預警，指導企業調減產能、控制出欄。6 月，全國 5 月齡以上中大豬存欄環比降 0.8%，預示 7、8 月生豬出欄量減少，利于豬價穩定與養殖盈利。二季度末，全國能繁母豬存欄量為正常保有量的 103.7%，仍處產能調控綠色合理區域上限。

農業農村部畜牧獸醫局相關負責人表示，后續將從兩方面發力，推動生豬生產穩定發展：一是調產能，加密發布預警，引導有序出欄，淘汰低產母豬與弱仔豬，平衡供需；二是穩政策，落實地方責任，優化調控措施，防控非洲豬瘟，確保不發生區域性重大動物疫情。

自去年起，針對肉牛奶牛養殖虧損，農業農村部會同多部門與地方出臺紓困政策。目前，肉牛養殖已連續 3 個月總體盈利，奶牛產能調減與節本成效初顯，6 月荷斯坦奶牛存欄同比降 4.2%，公斤奶成本同比降 7.7%。當下，奶業積極因素集聚，養殖虧損減輕。7-8 月奶牛熱應激減產、冷飲消費增加，9 月滅菌乳國標實施，均利好奶業復蘇。該國標剔除復原乳，強化滅菌乳鮮奶屬性，滿足居民消費需求。

后續，農業農村部將持續推動紓困措施落地，在產業鏈、附加值、競爭力方面下功夫，鞏固肉牛向好態勢，助力奶牛養殖迎來 “拐點”。政策上，落實紓困舉措，指導各地落實扶持政策，協調金融機構強化信貸支持，監測幫扶養殖場戶，調減產能，穩定預期。生產端，推進節本提質增效，實施養殖業節糧行動，保障優質飼草供應，加強疫病防控與質量監管，完善牛肉分級標準，推動優質優價，指導部分地區推進奶業養殖加工一體化，加強育種創新與深加工科技攻關。